Уже не буду повторяться о пользу спаржи, так как я рассказывала в прошлом году.
Снова май и снова мы едим спаржу в различных вариациях. Но все чаще с пармезаном и оливковым маслом.
Еще несколько вариантов соусов:
- сметана с мелко порубленной зеленью и чесноком;
- домашний майонез с лимонным соусом и острой горчицей;
- растопленный сыр типа камамбера;
- оливковое масло с тертым пармезаном;
- натуральный несладкий йогурт с мелко порубленным чесноком и шнитт-луком;
- растопленное сливочное масло с петрушкой и измельченным крутым яйцом;
- соус песто с оливковым маслом;
- оливковое масло с обжаренными кедровыми орешками или кешью.
Яйцо пашот со спаржей
Овощи гриль с пармезаном, бальзамикой и оливковым маслом.
В выходной попробую новые идеи, осталось только закупить саму спаржу.