Манга все разные на вкус и цену от 1 до 6 евро за штуку, от сильно парфюмированых до кисло сладких и сочных. Мне нравятся средние, не так, чтобы когда кусаешь, было ощущение парфюма во рту, а лишь легкий оттенок.
Сэндвич с фуа гра. Насчет его неполезности и калорийности я даже говорить не буду. Из всех соображений такое лучше не есть, единственное но – он очень вкусный! В таком сочетании мы пробовали фуа гру в прошлом году на обеде у французов. Инжирное варенье и тосты поджареное на сливочном масле плюс салатные листья – вот так нужно есть фуа гру:)

 В паре километров от дома у нас есть кондитерская и так как теперь мои познания французского “хоть какие-то” мне хватило ума прочитать на коробочке от макарунсов, что этот дядечка чемпион мира по десертам с морожеными. Его упоминали в Гато Мийо и еще каких то гастрономических путеводителях. Пироженые там и правда все выглядят волшебно, даже жалко их есть, портя своими зубами такую идилию. В прошлом году мы их тоже фотографировали и много размышляли над тем, как сделать такое гладкое покрытие.

Шоколадный тортик с названием “Черная жемчужина”:

Важно знать, что оригинальные макарунсы не содержат муки, то есть глютена, но производятся в кондитерской вместе с другими пирожеными. Тем, у кого сильная аллергия это может быть принципиально, но для меня главное, чтобы был выдержан оригинальный рецепт: сахар, яичный белок и миндальная мука. Здесь от разновидностей закипает мозг. Я взяла вкусы: черная смородина, апельсин, груша, какой-то лимон юцу, кофе, малину и банан. Завтра опять пойду:)

И не так фотогенично, потому что ночью уже – ужин. Ризотто с романеско, сосновыми орешками и сыром пекорино и салат: