Category Archives: Испания

Сан Себастьян поход

Уже не знаю, какой по счету это наш визит в Сан Себастья, но в этот раз я на него взглянула совсем иначе и мне понравилось намного больше. Хотя то, что каждый год мы туда заезжаем погулять говорит о том, что мне он приглянулся. Для отдыха – нет, слишком людно на пляже, а на выездную экскурсию вариант идеальный.

На выезде мы сразу же попали в пробку, так как за 60 км три или 4 раза нужно останавливаться платить и это создает траффик. Ехали чуть больше часа.

Кто забыл или не читал небольшая историческая справка:

Сан-Себастьян — самый крупный город и административный центр провинции Гипускоа Страны Басков, на баскском языке называемый Доностия. Город был основан в 12 в. и долгое время оставался маленькой рыболовецкой деревней близ оживленного порта, импортирующего вино и масло во Францию и Англию.

Называемый «жемчужиной Кантабрийского побережья» Сан-Себастьян снискал славу одного из наиболее элегантных и фешенебельных морских курортов в Испании. Его расцвет пришёлся на Первую мировую войну, в которой Испания не участвовала. В этот период Сан-Себастьян стал самым модным аристократическим курортом, принимавшим Изабеллу II Католическую, Альфонса XII и Франко. 

Город понемногу обновляют и выглядит он довольно гламурно. По всему побережью идет велодорожка со считалкой сколько за сегодня здесь людей проехало и пробежало. Время сбоку (13-00) почти 6000 бегунов и 1301 велосипедист. В Себастьяне такое ощущение, что все жители? включая стариков очень спортивны. Я даже не говорю про сухожилистых дедушек с майками местных забегов, а в целом. Город очень гористый и бегать там, как и кататься, требует хорошей подготовки.
_DSC5788

В этот раз я решила поступить так же? как и с незнакомыми странами, а именно, полазить по пинтересту на предмет инсайдерских вьюпоинтов и мест, где мы не были. Сразу же нашлась гора с парком старых аттракционов. Ну как мы могли ее пропустить за все эти годы?! Это потеря потерь=))) Continue reading Сан Себастьян поход

Хамон иберико

В этом году мы перешли на решительно новый уровень потребления хамона. То есть если сначала мы покупали пачки, нарезанные по 100 грамм, но вскоре быстро поняли, насколько это не выгодно и купили целую ногу.
Так как не все знают о происхождении этого мяса, и для многих слово иберико вообще ни о чем не говорит, я решила немного рассказать об этом.
_DSC6585

Хамоном называют сыровяленый свиной окорок, ветчина, если быть точнее, но это не совсем обычная ветчина и совсем необычная свинья.  Мы остановимся и рассмотрим поближе хамон Иберико – самое дорогое, праздничное испанское блюдо, традиционный и широко известный деликатес. Что же делает его таким особенным?

На его изготовление берутся части полудикой черной свиньи, живущей на вольных пастбищах и питающихся желудями испанских каменных дубов. Помните ту черную свинью, которую я увидела в горах и приняла за кабана? Так вот это была она, иберийская дикая свинья с темной шкурой и черными копытами. Черный цвет копыта свидетельствует о качестве, о том, что это настоящий хамон иберико.

Наиболее ценный и правильный хамон иберико белотта. Эти свиньи проводят на пастбищах всю жизнь, в отличии от иберико recebro, свиней для которой выпускают на дикие дубовые пастбища лишь несколько месяцев перед забоем. Вообще, судя по вспаханым свиными рылами участкам, свиней в Пиренеях немало. Хорошо, что я встретила только одну=)

Хранятся ноги при комнатной температуре, и не смотря на их вид, не имеют неприятного запаха, скорее наоборот, несильный сладковатый запах.

Хамон считается диетичным мясом, в нем содержится много витаминов и аминокислот.

Насколько я всегда обрезаю жир и сало, но жир иберико белотта совершенно другой текстуры и вкуса – сладкого дерева, настолько изящный и пряный, именно желудям мы обязаны этим вкусом.

Существует еще несколько видов более дешевого хамона, но, однажды попробовав белотта, другой уже не очень хочется покупать. Continue reading Хамон иберико

Поход на Три Короны

Я всё больше в жизни осознаю, что с человеком происходит то, к чему он становится готов в какой-то период жизни, со мной уж точно. Должна констатировать факт, что 5 лет я смотрела на этот пейзаж, мне он очень очень нравился, но только в этом году мне пришло в голову проверить, а что же там на этих пиках, какой вид оттуда, есть ли там кто – и вот об этом мой рассказ.
Continue reading Поход на Три Короны

Испания: Сан Себастьян.

Сан-Себастьян — самый крупный город и административный центр провинции Гипускоа Страны Басков, на баскском языке называемый Доностия. Город был основан в 12 в. и долгое время оставался маленькой рыболовецкой деревней близ оживленного порта, импортирующего вино и масло во Францию и Англию.

Называемый «жемчужиной Кантабрийского побережья» Сан-Себастьян снискал славу одного из наиболее элегантных и фешенебельных морских курортов в Испании. Его расцвет пришёлся на Первую мировую войну, в которой Испания не участвовала. В этот период Сан-Себастьян стал самым модным аристократическим курортом, принимавшим Изабеллу II Католическую, Альфонса XII и Франко.

Мы приезжаем сюда каждый год, чтобы провести день, побродить по улочкам, поесть в порту. И этот год не стал исключением. Мы решили отметить годовщину свадьбы в одном ресторанчике, который нам особенно приглянулся и поесть самое любимое баскское блюдо – осьминога в местном перце с уксусом. В меню его можно встретить в закусках, но он тянет на целое блюдо и выглядит вот так:

DSC_7919

Но сначала в программе было посещение океанариума подросшей Мишель. В первый раз она там была 1 год и 4 месяца, естесственно, она этого не помнит. Удивительно, но в порту Сан Себастьяна кристально чистая вода, в ней очень много рыбы, а местные детишки купаются прямо в загоне для кораблей.

_DSC6121

Интересные факты из музея:

1) Раньше в Бискайском заливе водились киты. Здесь макет китобойного судна и гравюра. Всех китов исстребили, больше их здесь нет уже десятки лет 🙁

_DSC6126 _DSC6129 _DSC6130

Эта карта дна дает объяснение, почему Капбретон и Озгор являются лучшими местами для серфигна в Европе. Расщелина в дне подходит очень близко к Капбретон (от нас 30 с небольшим км, туда мы ездили на велосипедах, о чем я никак не расскажу, потому что это не так интересно).

_DSC6135

В Капбретон действительно волны выглядят иначе, чем на всем побережье, они часто длиные пологие, очень красиво.

Вот карта дна, которую я утащила с какого-то сайта:

Screen shot 2014-08-10 at 6.02.19 PM

Здесь есть гигантский аквариум с акулами в виде трубы. Они проплывают со всех сторон и над головой: Но на фото не он, а просто рыбы:)

_DSC6161 _DSC6178 _DSC6210

Один из видов акул выглядит вот так:

_DSC6148

Зацените лицо у акулки? Пойдет мне на аватар:D

Но я была в полном шоке увидев, как они размножаются, как в икринке зреет маленький акуленок. Это завораживающе!

_DSC6191

Эти мешки длиной несколько сантиметров:

_DSC6197

А рядом внизу плавают уже вылупившиеся акулята. Невероятно!

_DSC6193

А в Испании в музее переводят на английский, баскский и французский. Во Франции нет и от этого посещение многих музеев тоска, не понятно что и зачем.

Медуза кассеопея:

_DSC6213

Автопортрет:

_DSC6136

Сверху над аквариумом начинается променада, та часть что без пляжа, сама красивая. Нужно подняться как бы на крышу аквариума.

Вы думаете я показываю вам пушку? А вот и нет!

_DSC6214

Сверху открывается обзор на весь пляж и город, а так же “Три короны”, рассказ о которых еще впереди. Сегодня мы смотрим на них отсюда, а завтра будем смотреть с них сюда, но это уже другая история.

_DSC6218

Каждый час корабли отплывают на эти острова. Я видела группу из 3 пловцов, которые там проплывали, но честно говоря с таким траффиком это не очень безопасно. И лестница в море, вход на которую жестоко закрыт.

_DSC6226 _DSC6232 _DSC6277

Для меня очень по-испански, но я не знаю другой Испании, кроме Баскской. остальное было смутно проездом и не понравилось.

_DSC6280

Прямо над знаками купаться запрещено и прыгать запрещено, прямо в проходе в порт, где туда сюда шныряют кораблики, местные мальчишки резвятся и прыгают вниз, прямо перед носом у лодок.

_DSC6287

Собственно сам порт. Точнее его рыболовецкая и гламурная часть. То, другое, промышленного масштаба в нескольких километрах и видеть это не так приятно.

_DSC6295 _DSC6301 _DSC6307

_DSC6311

Мы с кнопкой гуляем. Вчера на пляже испанцы увидели Мишель и женщина кричала своему мужу “Посмотри на эту девочку, она как маленькая дева Мария!” Интересное сравнение. Я уже и испанский немного понимать стала, хаха…

_DSC6328

На этот раз мы воздержались от тапасных, все были объевшись и уставши. Просто одна из немногих спокойных улиц.

_DSC6344

Потому что другие выглядят вот так:

_DSC6356

Ну и у меня теперь новое мороженое в топ 1, тарт цитрон ушел на 2е место после 3 лет первенства. Про мороженое напишу отдельно, вместе с пирожеными и сладостями.

_DSC6351

Такой вот день в Испании. Надо бы еще раз съездить, но уже и с Ники.