Category Archives: 90 дней во Франции

Салат на завтрак

Это даже не совсем салат, а закуска, которая отлично подходит утром к кофе или просто так.

Ингридиенты: Continue reading Салат на завтрак

Немного о выставке, день 57й

Сегодня посетили выставку старых фотографий Биаррица 19 века. Фотографиям более ста лет. Их просмотр вызывает у меня трепетное погружение в атмосферу тех лет, теперь не только по описанию Набокова, но и образно, хотя мои образы, после прочтения, как оказалось, мало отличаются от реальных. Купальщики – бородатые крепкий мужики, дамы в белых платьях с зонтиками… Я купила там книжку с фотографиями, чтобы можно было их пересматривать и некоторые из них я потом отсканирую. Думаю фотограф на меня обижаться не будет, так как он уже почти сто лет как покинул нас.

Для затравки одно фото Сан Себастьяна в конце 19 века:

Что же мы видим? Фургоны, кемпинг тех времен? А может рыбацкие повозки?

А теперь наши дни, то же место, подобный ракурс:

Я люблю размышлять о том, что бы подумали те люди из прошлого, если бы это увидели. К счастью кемпинги и повозки на пляже давно ушли в прошлое. Вчера наблюдали электроавтобусы в центре Байона. Сидим едим на улице, проезжает мимо столов автобус и чудо: никакой вони!

Вернемся из виртуального Сан Себастьяна в реальный Англет. Вчера сильно штормило, сегодня уже меньше, но купаться мне совсем не хотелось. К вечеру подуло холодным ветром и за час на пляже я очень замерзла. Появились кайтсерферы, которых я не очень успешно пыталась фотографировать:

Continue reading Немного о выставке, день 57й

день 55й

Я смотрю посты с едой тесно идут друг за другом, да, много внимания во Франции уделено еде, тут уж ничего не поделаешь. И жаль не показать всю эту красоту, поэтому я даже увлеклась фоторафированием практически всего, что мы ели последнее время. не все получается красиво, поэтому после модерации некоторые фото приходится удалить, положить на хранение и забыть.

Последняя неделя была для меня тяжелой в моральном плане: ссоры, недосыпы и сплошные расстройства. Я все больше злилась на себя и на все вокруг. Думала о том, что за 2 месяца, утро я здесь застала один раз, когда не спала ночь, потому что ездила в аэропорт к 5 утра и воспоминания об этом утре одни из самых ярких за эти два месяца. Все таки как не крути, а подстроиться под режим мужа у меня не получается. Это возможно, только если я сплю до 2 часов дня и то, только физически, морально, я остаюсь не особо собой довольна, мой дух сломлен и это имеет свойство накапливаться. Я даже не могу сказать, что я жаворонок: люблю поспать до 10 всегда, но ложиться позже 12 для меня очень трудно. Сегодня я поспала до 13-30 и вышла из кризиса, мечтая вернуться в нормальный режим. Добавила в виш лист будильник с биоритмами. Приеду и куплю.

Около 15 часов мы выползли из дома: Мишель на самокате, я за ней полубегом (раз нормально бегать опять не получилось, хотя бы так 10 км точно проскакала за ней полубегом, а может и побольше:) и муж за нами с коляской, которая не пригодилась почти весь путь 22км, кроме как в роли тележки для фруктов. После 21го км Мишель уже еле шевелилась и прилегла в коляску, рассказывая как она проспит всю ночь и потом весь день, чтобы мы ее завтра не ждали, а шли гулять, пока она спит. (Это видимо навеяно моим сегодняшним сном до обеда и как она бедняга с папой меня ждала).

 

Салат с горгонзолой

Горгонзола – итальянский сыр с плесенью имеет резкий запах и островатый вкус. Отлично сочетается с клубникой или грушей вильямс.

Для салата необходима

рукола и/или смесь зеленых салатов

сыр горгонзола

грецкие орехи

груша вильямс (желтая и сочная), можно заменить на клубнику

уксус бальзамика – сладкий и густой (можно заменить на сладкий яблочный уксус)

оливковое масло

Макарунс!

2 года я не переставая восхищалась пироденками из магазинчика по соседству и только сегодня узнала, что владелец и кондитер там имеет награду “Лучший кондитер Франции 2011” почитать здесь.

Первый раз мы стали закупать их в прошлом году, когда у меня уже была обнаружена непереносимость глютена и я ела суффле в баночках.

http://cadr.info/diar/2012/08/19/3892/

http://cadr.info/diar/2012/07/27/3683/

http://cadr.info/eu-travel/2011/08/26/1075/

http://cadr.info/diar/2011/08/24/1069/

А в этом году я открыла сказочные макарунсы:

Continue reading Макарунс!

Соседское, день 51й

2й день ругаемся с соседями французами, потому что те паркуюутся на тротуаре на пике перекрестка и не видно огромный автобус, который там ездит, ни автобусу не видно людей, которые вынуждены выходить на дорогу, обходя этого придурка. Вчера подняли им дворники при них, они все сбежались и развизжались, типа надо было к ним прийти сказать, они тут давно живут, а мы противные англичане приперлись в отпуск и указываем (ну может и надо было прийти, знать тока бы куда – подумала я). Вроде был там один спокойный, сказал мы тут типа все не правы и разошлись.

Сегодня идем, опять они туда паркуют, я пролезаю между машиной и стеной по газону, муж стучит им в окно. Они оба выбегают и начинают орать как ненормальные, опять ту же песню про ангнличан (мне, конечно, очень лестно, что меня принимают за англичанку, но напрашивается вопрос: они хоть раз живого англичанина видели, если русского не могут отличить или у них все, кто говорят по английски автоматически обязаны быть из англии?). Опять много воплей на тему, что мы должны валить в Англию, а они тут давно живут и не диктуйте им законы (что-то я не припомню, что во Франции в законе написано, паркуйтесь на тротуар, а на тротуар на перекрестке еще лучше!). Визжит и тетка и мужик, совершенно не слушая, и такое впечатление, что у них просто кризис половой жизни и лишь бы где поорать.

Опять о еде

Манга все разные на вкус и цену от 1 до 6 евро за штуку, от сильно парфюмированых до кисло сладких и сочных. Мне нравятся средние, не так, чтобы когда кусаешь, было ощущение парфюма во рту, а лишь легкий оттенок.
Сэндвич с фуа гра. Насчет его неполезности и калорийности я даже говорить не буду. Из всех соображений такое лучше не есть, единственное но – он очень вкусный! В таком сочетании мы пробовали фуа гру в прошлом году на обеде у французов. Инжирное варенье и тосты поджареное на сливочном масле плюс салатные листья – вот так нужно есть фуа гру:)

 В паре километров от дома у нас есть кондитерская и так как теперь мои познания французского “хоть какие-то” мне хватило ума прочитать на коробочке от макарунсов, что этот дядечка чемпион мира по десертам с морожеными. Его упоминали в Гато Мийо и еще каких то гастрономических путеводителях. Пироженые там и правда все выглядят волшебно, даже жалко их есть, портя своими зубами такую идилию. В прошлом году мы их тоже фотографировали и много размышляли над тем, как сделать такое гладкое покрытие.

Шоколадный тортик с названием “Черная жемчужина”:

Continue reading Опять о еде

день 46й Байонна

Установилась жара. Вчера были жуткие волны и никто не купался. Странно, что в такую жару в океане не штиль.

За день до этого мы проходили мимо ресторанчиков на набережной и зафиксировали в тарелках разную красоту. Поесть нам не дали и десерт не дали тоже, потому что было почти 3 часа. И вот я с мыслью об обеде там подскочила утром и начала ныть, что уже пора туда бежать, иначе опять мы не успеем. В 11-30 мы выкатились из дома: Мишель на самокате, муж бегом за ней и я с пустой коляской. Я все время сильно отставала, потому что быстрее идти не могу, только бежать. Жара 33 градуса, но мне было приятно и комфортно идти. Рестораны находятся неполных 10 км от нашего дома. Через 2 часа мы пришли, сначала желая покушать в самом первом ресторане, дорогом и не понятно почему пафосным, но нас туда опять не пускают, сказав, что все зарезервировано, хотя я вижу полно мест. Муж сказал, что не одних нас оттуда отправили, но от этого не легче.  После 10 минут ожидания столика нас усаживают в соседний, с красными зонтиками и в 2 раза дешевле, но вчера я зафиксировала там ризотто с лангустинами.

На фото первый с серыми зонтиками, куда мы не попали и 2й с красными, где мы поели.

Во Франции можно очень дешево и вкусно пообедать. За 11 евро предлагали меню для на выбор закуска: салат или ризотто с копченостями и главное блюдо: лазанья с лососем и салатом или пицца на выбор плюс по моему в цену входило крем брюле, насколько я поняла из стенда. Муж взял салат и пиццу плюс кофе гурман (кофе с мини десертами), а мне, хотя и очень нравилась лазанья, которую нельзя, пришлось понравилось ризотто с лангустином и суп из клубники.

Ризотто:

Суп из клубники:

Кофе с мини десертами:

Потом еще 10 км обратно. Но съели, наверное, больше чем сожгли этим походом.